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Nossa Cerveja

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Uma cerveja clássica tradicional inglesa. Essa é uma reinvenção do clássico.

O que significa?

O clássico é considerado clássico por um motivo. Algo que o torne memorável e supere as barreiras do tempo. Old Scotland é uma bitter Inglesa clássica e explora uma receita tradicional da Escócia envelhecida em barris carvalho e com redução de whisky na sua maturação. Uma cerveja realmente potente que irá quebrar todas as barreiras.

 

Essa Cerveja ainda será produzida.

Brasagem: Dezembro/16

Lançamento: Janeiro/17

Lote: 0001

Volume: 1.000l

 

 

Ficha Técnica:

 

OG: 1,050 (Média densidade)

Maltes: Pale Ale, Cara Munich

FG: 1,011 (Final levemente doce que equilibra com o amargo)

Lúpulos: Magnum, Perle, Cascade

IBU: 36,7 (Médio Amargor)

Cor SRM: 11,6 (Laranja)

Levedura: WLP 03 - White Labs - California Ale (Alta fermentação)

Classificação: Cerveja Forte Clara

Álcool Vol: 5,1%

Estilo BJCP: APA American Pale Ale

 

Como é?

 

 Para acompanhar veja dicas para apreciar:

Copo: Half pint 300 ml ou pote de geleia.
Temperatura: Entre 3C° a 5C°
Tempo: 10 a 30 min.
Comer: Churrasco, costela e ancho.
Música: Experimente beber ouvindo Pride and Joy do Stevie Ray Vaughan.
Clima: Noites quentes.
Local: Para beber em pé com a galera ou sentado na mesa. 

Quando beber faça o seguinte:

1- Segure o copo e o admire a cor da cerveja.
2- Sinta o copo e a temperatura na palma da sua mão.
3- Movimente o copo até o nível dos olhos.
4- Traga até o seu olfato. E aprecie o aroma. É sério, cerveja sem aroma não é cerveja.
5- Beba com respeito! Explore os sentidos.

 

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